夜幕降临，灯火通明的夜市小吃摊便成了城市的一道独特风景线，在这热闹与美食交织的背后，却隐藏着不容忽视的卫生安全与健康隐患。
问题提出：如何确保夜市小吃摊的食品安全与卫生，以保障消费者的健康？
回答：应加强夜市小吃摊的准入管理，对摊主进行严格的健康检查和食品安全知识培训，实施定期的卫生检查和突击抽查，确保小吃摊的加工环境、餐具消毒、食材储存等环节符合卫生标准，鼓励消费者在享受美食的同时，也应注意个人卫生，如使用一次性餐具、勤洗手等，对于小吃摊而言，还应倡导使用新鲜、无污染的食材，减少食品添加剂的使用，以保持食品的原汁原味和营养价值。
夜市小吃摊作为城市文化的一部分，其食品安全与卫生问题不仅关乎消费者的健康，也关乎城市的形象与文明，需要社会各界共同努力，从源头上保障夜市小吃的安全与卫生，让消费者在享受美食的同时，也能吃得放心、吃得健康。
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夜市小吃摊，在满足味蕾的同时需警惕卫生安全漏洞：健康隐患不容忽视的双重挑战。
夜市小吃摊，在享受美味的同时需警惕卫生安全风险对健康的潜在威胁。
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